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    企業新聞
    軟質和硬質的冰淇淋
    2021.03.25
        說到冰淇淋大家總是能想象到在炎炎夏日,痛快的吃上一口冰淇淋是多么的愜意啊,不光上面奶油好吃,就連冰淇淋脆筒都是那么好吃,咬上一口輕輕脆脆的,口感很好,但是大家肯定不知道軟質冰淇淋和硬質冰淇淋的區別吧,下面億康廠家就講解下它們之間的區別。
        冰淇淋的分類 按型態性質分:冰淇淋分為軟質和硬質。軟質的冰淇淋是像我們所吃的甜桶或者圣代。硬質的則像那種一般我們吃的紙碗裝的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球。 按品種分主要分為三種。1、美式冰淇淋,主要特征:甜度較高,奶味濃郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋,主要特征:糖度低,口感細膩潤滑,脂肪含量為4%. 3、果汁冰糕,主要特征:糖度低,突出的是水果的原味與芳香,口感清爽,無脂肪. 之所有有這種分別是因為配料和制作工藝的不同而導致的差異。 美式和意式的冰淇淋,軟質和硬質 冰淇淋的品種:
        冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種。軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設備對原料進行急速冷凍而現場制作而成。
        邯鄲市億康食品有限公司生產、銷售、研發冰淇淋脆筒,冰淇淋蛋卷,威化蛋卷,脆筒花碗,冰淇淋花碗,冰淇淋圣代杯,脆筒,珍寶筒等各種甜筒產品。
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